Sommarmeny

Sommarmeny 2010

16 augusti - 3 september

Klassisk Klovaafton 349:-

Tullarsandwich

Tullhusets Fisksoppa

Trippel Tryffel

Inkluderat 1 stor starköl, husets glas vin
eller läsk/ lättöl

Vingaafton 525:-

Tartar på Hällefilé med löjrom

Ört och vitlöksmarinerad Löbb med Sandefjordsås

Youghurt Panna cotta med smultronsås

Kaffe

Inkluderat välkomstdrink, 2 glas husets vin,
stor starköl eller läsk/ lättöl

Förrätter

Tullarsandwich 105:-

Tullhusets egen räkröra. Serveras på grovt hembakat bröd

Tartar på Hällefilé med löjrom och senapsvinegrette 119:-

Serveras med grovt bröd

och crème fraiche

Honungsgratinerad getost på toast 99:-

Päron och ruccolasallad samt balsamicoreduktion och rostade pumpakärnor

Varmrätter

Tullhusets Fisksoppa 175:-

Mustig soppa med lax, sej, räkor, potatis, purjo, morot och en touch av saffran

Serveras med bröd

Ugnsbakad Kummelfilé med Lime & basilikayougurth 215:-

Serveras med sommarprimörer och rostad potatis

Ört och vitlöksmarinerad Löbb 249:-

Serveras med färsk spenat, smörstekta rödbetor, vitlöksblomma och Sandefjordsås samt kokt färskpotatis

Varmrökt lax med romsås och ruccolasallad samt kokt potatis 169:-

Vegetarisk lasagne 165:-

Serveras med sallad, rostade pinjefrö och fetaostcreme

Färska Skaldjur

vid tillgång och begränsad mängd

¼ Färska Räkor med aioli och bröd 175:-

¼ Färska Havskräftor med aioli och bröd 155:-

Skaldjurstallrik 299:-

¼ kg räkor, ¼ kg kräftor och vinkokta musslor. Serveras med bröd och aioli

Smått & gott

Tullhusets Räkmacka 139:-

En uppskattad klassiker på hembakat grovt bröd

Vitlöksbröd 45:-

Desserter

Trippel chokladtryffel 59:-

Tre smaker - Cointreau, Baileys och Malibu

Yoghurt Panna cotta med smultronsås och knäckflarn 79:-

Crème brule med chokladsorbet och granatäpple 89:-

För de små

Havets lasagne med räkröra 65:-

Serveras med cocktailtomat och morotsstavar samt bröd

Halv portion ur menyn till halva priset

Barnglass 25:-

En kula vaniljglass med chokladsås