À la carte

Nu är hösten här och med den ny meny. Nedan meny gäller fram tills julborden drar igång 16 november. Under "Dagens lunch" kan Du läsa om vårt luncherbjudande.

Förrätter

Hummersoppa 175:-
Hummersallad – Västerbottenkräm - Tunnbrödschips
Tullarsandwich 145:-
Hembakat mörkt bröd - Tullhusets räkröra
Chévre Cheesecake 145:-
Päronvinägrett – Grillad Kronärtskocka - Valnötter

Smått & Gott

Tullhusets Räkmacka 195:-
Sallad – Ägg - Majonnäs - Hembakat mörkt bröd
Vitlöksbröd 59:-
Vitlöksgratinerat surdegsbröd
Brödkorg 20:-

Färska Skaldjur

Skaldjurstallrik 399:- (finns vid tillgång och i begränsad mängd)
¼ kg färska räkor - ¼ kg färska havskräftor - Vitvinskokta blåmusslor -Surdegsbröd - Citronaioli

Varmrätter

Västerbottenbakad Hälleflundra 325:-
Potatis & Persiljerotsstomp – Brytböna – Rödvinssky med Kantareller
Helstekt Rödtunga 285:-
Soyabrynt Smör – Mandelpotatis – Friterad Persilja – Lingon - Jordärtskockspuré
Tullhusets Fiskgratäng 235:-
Vit fisk – Räkor - Sparris – Tomat – Blåmussla – Duchesspotatis - Hummersås
Tullhusets Fisksoppa 225:-
Lax - Vit fisk – Räkor – Potatis - Purjolök – Morot – Saffran – Surdegsbröd - Créme fraiche - Blåmussla
Rosmarinmarinerad Halloumi 225:-
Potatis & persiljerotsstomp – Friterad Persilja – Brytböna - Rödvinssky med Kantareller

Desserter

Choklad & Lakrits Tarte 95:-
Myltade Björnbär - Maräng
Karamell Mousse 95:-
Hjortron - Mandelbiscotti
Glass i två smaker från Lejonet & Björnen 95:-
Ekologisk glass från Lejonet & Björnen – Bär
Dubbel Chokladtryffel 69:-
Vit chokladtryffel med Äpple & Ingefära - Mörk chokladtryffel med Banan & Rostade Kokosflakes
Irish Coffee 99:-/139:-
Irländsk whisky - Kaffe - Vispgrädde Välj 4 eller 6 cl

För de små

Tullhusets Barn Fisksoppa 110:-
Lax - Vit fisk – Räkor – Potatis - Purjolök – Morot – Saffran – Surdegsbröd - Créme fraiche - Blåmussla
Sjörövarburgare 89:-
Fiskburgare - Piratsås – Gurka – Morot – Surdegsröd – Kokt potatis
Plättar 65:-
6 plättar - Sylt - Grädde
Halv portion ur menyn till halva priset
Halv portion av de olika huvudrätterna samt Räkmacka till halva priset
Barnglass 45:-
En kula ekologisk gammaldags vaniljglass - Chokladsås