À la carte

Förrätter

Löjromspannacotta med grön sparris 169:-
Serveras med Västerbottenostflarn, picklad rödlök samt dillolja
Rödbetsgravad Hälleflundra med getostkräm 149:-
Serveras med rostade valnötter & valnötsvinegrette
Tullarsandwich 144:-
Tullhusets egen räkröra serveras på mörkt hembakat bröd
Grön sparris med getoskräm 139:-
Serveras med rostade valnötter, valnötsvinegrette samt västerbottenostflarn & svensk rapsolja
Blåmusslor kokta i vitt vin & grädde 139:-
Ekologiska blåmusslor med persilja och cocktailtomat serveras med surdegsbröd

Smått & Gott

Tullhusets Caesarsallad 189:-
Romansallad, räkor, caesardressing, hyvlad parmesan och vitlökskrutonger. Går att få vegetarisk utan räkor
Tullhusets Räkmacka 189:-
En uppskattad klassiker med sallad, ägg, majonnäs på hembakat mörkt bröd
Marinerade Oliver 85:-
Serveras med fröknäcke samt getostkräm
Vitlöksbröd 59:-
Gratinerad surdegsbaguette med vitlökssmör och persilja

Färska Skaldjur

Skaldjurstallrik 399:-
¼ kg färska räkor och ¼ kg färska havskräftor samt vitvinskokta blåmusslor serveras med surdegsbröd & citronaioli
Färska Räkor 199:-
¼ kg färska räkor serveras med surdegsbröd & citronaioli
Färska Havskräftor 175:-
¼ kg färska havskräftor serveras med surdegsbröd & citronaioli
Blåmusslor kokta i vitt vin & grädde 139:-
Ekologiska blåmusslor med persilja och cocktailtomat serveras med surdegsbröd
Halv Krabba 149:-
serveras med surdegsbröd & citronaioli

Varmrätter

Ugnsbakad Hälleflundra med brynt smör 319:-
Serveras med riven pepparrot, forellrom, blåmussla & färskpotatis
Bakad Kummel med Musselsås 279:-
Serveras med potatiskaka, grillad vitlöksblomma, rädisor samt blåmusslor
Sotad Laxfilé med Limehollandais 269:-
Serveras med saltbakad potatis sommarlök & syltade tomater
Tullhusets Fisksoppa 219:-
Mustig soppa med lax, vitfisk, räkor, potatis, purjolök & morot, med touch av saffran. Serveras med surdegsbröd & créme fraiche, toppas med blåmussla
Vinga Pasta - Tagliatelle slungad i hummersås 215:-
Serveras med räkor, sparris & blåmusslor i hummersås. Toppad med rostad tomat och färskriven parmesanost
Portobello gratinerad med Stekheta Stina 225:-
Halloumi från sommarhagens gårdsmejeri serveras med saltbakad potatis, syltade tomater samt sommarlök

Desserter

Tullhusets Marängsviss 99:-
Fransk chokladmaräng, gammaldags ekologisk vaniljglass & färska blåbär. Toppat med hemmagjord kolasås och rostad mandel
Key Lime Pie 89:-
Serveras med passionsfruktsås
Chokladpastej med kolakräm 89:-
Serveras med rostad vit choklad samt röda bär
Gammaldags vaniljglass med färska jordgubbar 89:-
Ekologisk glass från Lejonet & Björnen
Dubbel Chokladtryffel 65:-
En vit chokladtryffel med smak av hallon och en mörk chokladtryffel med smak av lakrits

För de små

Tullhusets Barn Fisksoppa 110:-
Mustig soppa med lax, vitfisk, räkor, potatis, purjolök & morot, med touch av saffran. Serveras med surdegsbröd och créme fraiche, toppas med mussla
Havets Barn Pasta 95:-
Färsk tagliatelle med räkor & färskriven parmesan, slungad i hummersås
Sjörövarspett med färsk potatis eller pasta 89:-
Fiskspett med lax & vit fisk serveras med skirat smör, ketchup, morot, gurka och surdegsbröd
Halv portion ur menyn till halva priset
Halv portion av de olika huvudrätterna samt Räkmacka till halva priset
Barnglass med chokladsås 45:-
En kula ekologisk gammaldags vaniljglass toppad med chokladsås