À la carte

Förrätter

Mandelpotatispuré med Löjrom 169:-
En kall puré på mandelpotatis serveras med dillfröskorpa, syltad lök samt crème fraiche
Tullarsandwich 144:-
Tullhusets egen räkröra serveras på mörkt hembakat bröd
Vit Sparris med brynt Gubbsmör 139:-
Serveras med forellrom samt rostad mandelkross

Smått & Gott

Tullhusets Tapasbricka 149:-
Soyamarinerad Fröyalax med wasabidipp Brantevikssill serveras med kokt potatis, rödlök & crème fraîche Två ostar ifrån sommarhagens gårdsmejeri med marmelad
Tullhusets Räkmacka 189:-
En uppskattad klassiker med sallad, ägg, majonnäs på hembakat mörkt bröd
Vitlöksbröd 59:-
Gratinerad surdegsbaguette med vitlökssmör och persilja

Färska Skaldjur

Beställes i förväg, ring 031-976900 så köper vi hem pinfärska skaldjur till just er! Priserna varierar då väder och vind styr.

Varmrätter

Halstrad Havskatt med Ramslökshollandaise 285:-
Serveras med örtkrossad färskpotatis samt vårprimörer
Citronsmörad Rödtunga med Skaldjursbuljong 275:-
Serveras med puré på gulbeta samt smörsvängda vaxbönor.
Tullhusets Fiskgratäng med hummersås 225:-
Serveras med vit fisk, räkor, sparris och duchesspotatis
Tullhusets Fisksoppa 219:-
Mustig soppa med lax, vitfisk, räkor, potatis, purjolök & morot, med touch av saffran. Serveras med surdegsbröd & créme fraiche, toppas med blåmussla
Getcamembertfylld Portabello 215:-
Serveras med puré på gulbeta samt smörsvängda vaxbönor.

Desserter

Vitchoklad mousse smaksatt med Havtorn 89:-
Serveras med kolasnitt
Rabarber- & jordgubbsdröm 89:-
Rabarb- och jordgubbskompott på smördegsbotten serveras med kardemumma-crumble och vaniljkräm
Gammaldags vaniljglass med färska bär 89:-
Ekologisk glass från Lejonet & Björnen
Dubbel Chokladtryffel 65:-
En vit chokladtryffel med smak av citronmeliss och en mörk chokladtryffel med smak av karamell

För de små

Tullhusets Barn Fisksoppa 110:-
Mustig soppa med lax, vitfisk, räkor, potatis, purjolök & morot, med touch av saffran. Serveras med surdegsbröd och créme fraiche, toppas med mussla
Fiskburgare med duchesspotatis 89:-
Serveras med skirat smör, rårörda lingon, morot, gurka och surdegsbröd
Halv portion ur menyn till halva priset
Halv portion av de olika huvudrätterna samt Räkmacka till halva priset
Barnglass med chokladsås 45:-
En kula ekologisk gammaldags vaniljglass toppad med chokladsås