fbpx

Meny

Fisk- & skaldjursrestaurang på Hönö Klåva i Göteborgs skärgård

Säsongens smaker i ny komposition
Med fokus på de råvaror som är i säsong leker kockarna med smakerna för att skapa vackra och goda ”klassiker med nytänk”. Det betyder att vi ändrar vår meny varje ny säsong; vinter, vår, sommar, höst och jul! Vi är en renodlad fisk- & skaldjursrestaurang, dock är det alltid möjligt att få ett gott vegetariskt eller veganskt alternativ.

Utvalda menypaket
Är ni många runt bordet eller har svårt att bestämma er? Då har vi gjort det enkelt att välja en riktigt välsmakande måltid. Våra färdiga menyförslag innehåller förrätt, varmrätt, dessert och, om så önskas, ett utvalt dryckespaket.

Tullhusets Meny

Á la carte serveras 1 mars till 7 maj.

Alla våra rätter går att få som take away, beställ gärna online.

Förrätter

Tullarsandwich 159:-
Hembakat Mörkt Bröd – Tullhusets Räkröra

Gratinerad Krabba 149:-
Bröd – Sallad – Citron

Bakade Betor 149:-
Getostkräm – Friterat Potatisknyte – Picklad Lök
– Smörsnö – Krasse – Honungsvinegrette
Går att få vegansk

Smått & Gott

Klassisk Räkmacka på Hönökaka 199:-
125g handskalade räkor – Sallad – Ägg – Majonnäs – Hembakt Hönökaka

Vitlöksbröd 65:-

Brödkorg 29:-

Färska Skaldjur

Skaldjurstallrik 425:-
200g Färska räkor – 300g Färska havskräftor – Vitvinskokta blåmusslor från Bohuslän -Baguette – Citronaioli
(finns vid tillgång och i begränsad mängd)

Varmrätter

Torskrygg 295:-
Gratinerad Kräfta – Dillrostad Potatispuck – Syrad Fänkål – Kräftsås

Dagens Smörstekta Plattfisk 279:-
Råstekt Potatis – Slungad Kål -Smörkräm

Tullhusets Fiskgratäng 249:-
Vit fisk – Räkor – Vit Sparris – Tomat – Blåmussla –Duchessepotatis – Hummersås

Tullhusets Fisksoppa 245:-
Vit fisk – Räkor – Potatis – Purjolök – Morot – Saffran – Bröd – Créme fraiche – Blåmussla

Ört- & Lökgratinerad Portobello 239:-
Råstekt Potatis – Slungad Kål – Grillad Tomat

Desserter

Tre Svenska Ostar 135:-
Hemkokt Marmelad – Fruktbröd

 Brownie 99:-
Lakritsgarnache – Vaniljglass – Pistagenötter

 Ekologisk Glass från Lejonet & Björnen 89:-
Varma Hjortron – Mandelmaräng
Går att få vegansk

 Dubbel Chokladtryffel 69:-
Mörk tryffel med Kola – Mörk tryffel med Havssalt

Irish Coffee 99:-/139:-
Irländsk Whisky – Kaffe – Vispgrädde
Välj 4 eller 6 cl

För den som önskar finns både avec och flera olika kaffedrinkar

För de små

Tullhusets Barn Fisksoppa 125:-
Vit fisk – Räkor – Potatis – Purjolök – Morot – Saffran – Créme Fraiche – Blåmussla –  Bröd

Sjörövarburgare 95:-
Fiskburgare – Piratsås – Gurka – Morot – Baguette – Duchessepotatis

Plättar 75:-
8 plättar – Sylt – Grädde

Halv portion ur menyn till halva priset
Halv portion av de olika varmrätterna samt
Räkmacka till halva priset

Barnglass från Lejonet & Björnen 49:-
En kula ekologisk gammaldags vaniljglass – Chokladsås

Dryckespaket

Vår vinkunniga personal har smakat av menyn och valt ut viner som passar speciellt bra till. Dessutom serverar vi ett eget öl ”Tullhuset” som Preben utvecklat tillsammans med det lokala Hönöbryggeriet. Det är en blommig lager som bryggs på Nelson Sauvignon humle för att passa till fisk och skaldjur.