À la carte

Saisonale Klassiker – neu interpretiert

Mit dem Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten spielen die Köche mit Geschmackserlebnissen und interpretieren beliebte Klassiker auf neue, innovative Art. Das bedeutet, dass wir jeden Monat das Menü ändern. Aber auch wenn wir ein reines Fischrestaurant sind, kreieren unsere Köche gerne etwas Spezielles für Sie, so lange kein Fleisch gewünscht wird. Es ist immer möglich, eine rundum leckere vegetarische oder vegane Alternative zu bestellen.

Ausgewählte Menüpakete Sind Sie eine größere Gruppe oder können sich nicht entscheiden? Keine Sorge – wir helfen Ihnen, eine rundum köstliche Mahlzeit zu wählen. Unsere fertigen Menüvorschläge bestehen aus Vorspeise, einem warmen Hauptgericht und Nachtisch und können, falls gewünscht, mit einem ausgewähltes Getränkepaket komplettiert werden.

TULLHUSETS À LA CARTE AB 11-31 JANUAR

Vorspeise

Krebssuppe 155:- 
Krebsschwänze – Dillöl – Croutons

Tullhusets Sandwich 145:-
Unsere eigene Garnelenröhre – Selbst gemachtes dunkles Brot

Meerrettichgefüllt Lachsrolle 145:-
Soja-Wasabi-Dips – Gebratenes Reispapier – Macha-Salat

Dies und Das

Krabbensandwich auf lokales Brot 195:-
Klassisches Garnelen – Lokales Brot auf den Inseln gebacken

Ofenkartoffel  165:-
Mit Garnelenröhre

Knoblauchbrot 59:-

Brotkorb 20:-

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Platte 399:-
(in begrenzer Menge verfügbar)
¼ kg garnelen – ¼ kg Languste -gekochte Weißweinmuscheln – Zitronenaioli – Sauerteigschmerz reich

Haupgericht

Ofengebackener Kabeljau 275:-
Umhüllter Kohl – Sandefjordsauce – Avruga Kaviar – Kartoffelkuchen

Fischgratin 235:-
Herzogin Kartoffel – Weißer Spargel – Hummersauce – Garnelen – Gegrillte Tomate

Tullhusets Fischsuppe 225:-
SalmoLachsn – Weisser Fisch – Garnelen – Kartoffel – Lauch– Motot –
Safran – Sauerrahm – Sauerteigbrot – Muscheln

Gegrillter Halloumi 225:-
Umhüllter Kohl – Kartoffelkuchen – Sandefjordsauce

Wallenbergare auf das Meer 195:-
Erbsenpüree – Kartoffelpüree – Meeresfrüchtesoße

Desserts

Schlammkuchen 89:-
Minze-Zuckerguss – Eingelegte Birnen – Meringue Flamme

Eis mit Colasauce 75:-
2 Kugeln Eis mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen – Geröstete Weisse Schokolade

Kaffee bonbons 69:-
3 verschiedene Süßigkeiten aus der Küche

Kinder Menü

Tullhusets Fischsuppe 110:-
SalmoLachsn – Weisser Fisch – Garnelen – Kartoffel – Lauch– Motot –
Safran – Sauerrahm – Sauerteigbrot – Muscheln

Piraten Hamburger 89:-
Herzogin Kartoffel – Karotte – Gurke – Piratensauce – Sauerteigbrot

Plättchen 65:-
6 plättchen – Marmelade – Creme

Halbe Portion
Die Hälfte der Hauptgerichte zum halben Preis

Eis mit Schokoladensauce 45:-

Getränkepaket

Unsere Getränkelieferanten haben alle Menüs gekostet und Weine ausgewählt, die perfekt dazu passen. Außerdem servieren wir unser selbst gebrautes Bier „Tullhuset“, das Preben zusammen mit der lokalen Brauerei Hönöbryggeriet entwickelt hat. Es ist ein blumiges Lager, das mit Nelson Sauvignon Hopfen gebraut wird, damit es zu Fisch und Meeresfrüchten passt.