À la carte

Saisonale Klassiker – neu interpretiert

Mit dem Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten spielen die Köche mit Geschmackserlebnissen und interpretieren beliebte Klassiker auf neue, innovative Art. Das bedeutet, dass wir jeden Monat das Menü ändern. Aber auch wenn wir ein reines Fischrestaurant sind, kreieren unsere Köche gerne etwas Spezielles für Sie, so lange kein Fleisch gewünscht wird. Es ist immer möglich, eine rundum leckere vegetarische oder vegane Alternative zu bestellen.

Ausgewählte Menüpakete Sind Sie eine größere Gruppe oder können sich nicht entscheiden? Keine Sorge – wir helfen Ihnen, eine rundum köstliche Mahlzeit zu wählen. Unsere fertigen Menüvorschläge bestehen aus Vorspeise, einem warmen Hauptgericht und Nachtisch und können, falls gewünscht, mit einem ausgewähltes Getränkepaket komplettiert werden.

Tullhusets Á la carte

zu 27 Juni

Vorspeise

Rogen 175:-
Blumenkohlcreme – Kartoffelchips – Gehackte Zwiebel

Tullhusets Sandwich 145:-
Unsere eigene Garnelenröhre – Selbst gemachtes dunkles Brot

Weisser Spargel 155:-
Gebräunte Buttercreme – Graviertes Eigelb – Zitronenperlen

Dies und Das

Garnelensandwich auf lokales Brot 195:-
Klassisches Garnelen – Lokales Brot auf den Inseln gebacken

Knoblauchbrot 59:-

Brotkorb 20:-

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Platte 425:-
(in begrenzer Menge verfügbar)
¼ kg garnelen – ¼ kg Languste -gekochte Weißweinmuscheln – Zitronenaioli – Sauerteigschmerz reich

Haupgericht

Wels 275:-
Rote Zwiebelmarmelade – Geschleudert Radieschen

Rotzunge 259:-
Soya gebräunte Butter – Frühling Gemüse – Katoffeln – Geröstete Zitrusfrüchte

Fischgratin 235:-
Herzogin Kartoffel – Weißer Spargel – Hummersauce – Garnelen – Gegrillte Tomate

Tullhusets Fischsuppe 225:-
Lachs – Weisser Fisch – Garnelen – Kartoffel – Lauch– Karotte –
Safran – Sauerrahm –  Muscheln – Sauerteigbrot

Zitrus gebacken Sellerie 225:-
Ramsløksrisotto – Rote Zwiebelmarmelade – Geschleudert Radieschen

Desserts

Dunkle Schokoladenmousse 79:-
Kandiertes Popcorn – Buchweizen – Verbrannter Marshmallow – Karamellsauce

Weisse Schokolade Käsekuchen 79:-
Gebackener Rhabarber

Altmodisches Vanilleeis 75:-
Karamellsauce – Geröstete weiße Schokolade

Kaffee bonbons 69:-
3 verschiedene Süßigkeiten aus der Küche

Kinder Menü

Tullhusets Fischsuppe 110:-
Lachs – Weisser Fisch – Garnelen – Kartoffel – Lauch– Motot –
Safran – Sauerrahm – Sauerteigbrot – Muscheln

Piraten Hamburger 89:-
Herzogin Kartoffel – Karotte – Gurke – Piratensauce – Sauerteigbrot

Plättchen 69:-
6 plättchen – Marmelade – Creme

Halbe Portion
Die Hälfte der Hauptgerichte zum halben Preis

Eis mit Schokoladensauce 45:-

Getränkepaket

Unsere Getränkelieferanten haben alle Menüs gekostet und Weine ausgewählt, die perfekt dazu passen. Außerdem servieren wir unser selbst gebrautes Bier „Tullhuset“, das Preben zusammen mit der lokalen Brauerei Hönöbryggeriet entwickelt hat. Es ist ein blumiges Lager, das mit Nelson Sauvignon Hopfen gebraut wird, damit es zu Fisch und Meeresfrüchten passt.