Under Tullhusets 23-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
Skaldjur
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd)
SKALDJURSTALLRIK • 525
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten • Vitvinskokta Blåmusslor från Bohuslän • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 275
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 275
300g Färska Havskräftor från Västkusten • Citronaioli • Bröd
TULLHUSETS BLÅMUSSLOR • 195
Grädd- & Ölkokta Bohuslänska Musslor • Bröd
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 175
3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
VINGAMENY • 675
HALSTRAD PILGRIMSMUSSLA
Blomkålspuré • Friterad Purjolök • Brynt Sojasmör •
Citronpärlor
SMÖRAD TORSKRYGG
Potatispuré • Hummerkräm • Dragonvinägrett •
Råstekt Kål • Belugalinser
MJÖLKCHOKLADPARFAIT
Vispad Havtornspannacotta • Saltrostad Mandel • Chokladsås
KLASSISK KLÅVA MENY • 535
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Vit fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Bröd • Creme Fraiche • Blåmussla
DUBBEL CHOKLADTRYFFEL
Tryfflar gjorda på Fairtrade Choklad
VEGETARISK MENY • 535
GRILLAD KRONÄRTSKOCKA
Västerbottenbakad Potatis • Brynt Sojasmör
• Friterad Purjolök • Sockertång från Hälsö
RÅSTEKT BLOMKÅL
Potatispuré • Dragonvinägrett • Råstekt Kål • Saltrostade Pumpakärnor
GLASS FRÅN LEJONET & BJÖRNEN
2 kulor Glass • Salt Karamellsås
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
SMÖRAD TORSKRYGG • 375
Potatispuré • Hummerkräm • Dragonvinägrett • Råstekt Kål • Belugalinser
DAGENS UGNSBAKADE PLATTFISK • 345
Gräddslungad Potatis • Friterad Kapris • Bakad Lök • Citron
TULLHUSETS FISKGRATÄNG • 289
Vit Fisk • Räkor • Blåmussla • Duchessepotatis • Hummersås
TULLHUSETS FISKSOPPA • 279
Vit Fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd
RÅSTEKT BLOMKÅL • 279
Potatispuré • Dragonvinägrett • Råstekt Kål • Saltrostade Pumpakärnor
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 265
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
Sött efter maten
MJÖLKCHOKLADPARFAIT • 119
Vispad Havtornspannacotta • Saltrostad Mandel • Chokladsås
CITRONCHEESECAKE • 119
Vispad Citronkräm • Blåbärsmaräng • Blåbärssås
GLASS FRÅN LEJONET & BJÖRNEN • 109
2 kulor Glass • Salt Karamellsås
DUBBEL CHOKLADTRYFFEL • 89
Tryfflar gjorda på Fairtraide Choklad
SVENSK OST • 65 / st
En bit Svensk Ost • Marmelad
CHOKLADBIT • 45 / st
Chokladbit gjord på Fairtrade Choklad
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 139
Vit Fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd
KAPTEN TULLIS PANERADE FISK • 110
Panerad Torsk • Potatismos • Dillmajonnäs • Grönsaker
PANNKAKOR • 95
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 65
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
LÖJROM FRÅN VÄNERN • 225
30g Löjrom från Vänern • Västerbottenbakad Potatis • Rödlök • Gräslök • Creme Fraiche
HALSTRAD PILGRIMSMUSSLA • 205
Blomkålspuré • Friterad Purjolök • Brynt Sojasmör • Citronpärlor
TULLARSANDWICH • 195
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
GRILLAD KRONÄRTSKOCKA • 175
Västerbottenbakad Potatis • Brynt Sojasmör • Friterad Purjolök • Sockertång från Hälsö
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm