

Under Tullhusets 24-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
Skaldjur
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd)
SKALDJURSTALLRIK • 595
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten
• 80g Gräddkokta Bohuslänska Musslor • Baguette • Citronaioli
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 299
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 299
300g Färska Havskräftor från Västkusten • Baguette • Citronaioli
TULLHUSETS BLÅMUSSLOR • 215
cirka 500g Bohuslänska Ekologiska Blåmusslor • Öl
• Grädde • Fänkål • Limeblad • Vitlök • Baguette
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 175
3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
VINGAMENY • 699
LÖJROM FRÅN KALIX
20g Löjrom från Kalix • Västerbottenostpaj
• Rostat Mörkt Bröd • Rödlök • Gräslök
• Creme Fraiche
UGNSBAKAD KUMMEL
Potatisterrin • Sandefjordsås
• Forellrom • Fänkål
CHOKLADKAKA
Salt Karamellkräm • Färska Bär • Tångsocker
KLASSISK KLÅVA MENY • 499
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche
• Blåmussla • Baguette
DUBBEL CHOKLADTRYFFEL
Mörk Tryffel med Havssalt
• Ljus Tryffel med Fläder
VEGETARISK MENY • 529
TÅNGKAVIAR
Västerbottenostpaj • Rostat Mörkt Bröd
• Rödlök • Gräslök • Creme Fraiche
STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG
Stekost från Sommarhagens Gårdsmejeri med Sockertång från Hälsö
• Potatisterrin • Sommarkål
• Persiljepesto • Primörer
DUBBEL CHOKLADTRYFFEL
Mörk Tryffel med Havssalt
• Ljus Tryffel med Fläder
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
DAGENS FÅNGST • 399
Svensk Färskpotatis • Pepparrotssmör • Kapris • Sommarprimörer
UGNSBAKAD KUMMEL • 375
Potatisterrin • Sandefjordsås • Forellrom • Fänkål
TULLHUSETS FISKSOPPA • 289
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG • 289
Stekost från Sommarhagens Gårdsmejeri med Sockertång
från Hälsö • Potatisterrin • Sommarkål • Persiljepesto • Primörer
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 279
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Sofias Bagebröd
Sött efter maten
TULLHUSETS MARÄNGSVISS • 129
Schweizisk Chokladmaräng • 2 kulor Ekologisk Gammeldags Vaniljglass
från Lejonet & Björnen • Kolasås • Rostad Mandel • Färska Bär
CHOKLADKAKA • 119
Salt Karamellkräm • Färska Bär • Tångsocker
DUBBEL CHOKLADTRYFFEL • 89
Mörk Tryffel med Havssalt • Ljus Tryffel med Fläder
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 149
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
KAPTEN TULLIS PANERADE FISK • 125
Panerad Vit Fisk • Potatis • Dillmajonnäs • Grönsaker
PANNKAKOR • 105
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 75
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
LÖJROM FRÅN KALIX • 259
20g Löjrom från Kalix • Västerbottenostpaj
• Rostat Mörkt Bröd • Rödlök • Gräslök • Creme Fraiche
Går att få vegetarisk
TULLARSANDWICH • 199
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
VITLÖKSBRÖD • 89
MARINERADE OLIVER •59
BRÖDKORG • 45
Bröd för 2 Personer • Hembakt Mörkt Bröd • Fröknäcke
• Ostkräm smaksatt med Tång från Hälsö