

Under Tullhusets 25-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
Skaldjur
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd - förbeställ via tel eller mail om du önskar reservera)
SKALDJURSTALLRIK • 595
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten
• 80g Gräddkokta Bohuslänska Musslor • Baguette • Citronaioli
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 229
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 379
300g Färska Havskräftor från Västkusten • Baguette • Citronaioli
TULLHUSETS BLÅMUSSLOR • 235
ca 500g Bohuslänska Ekologiska Blåmusslor • Öl
• Grädde • Fänkål • Limeblad • Vitlök • Baguette
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 175
3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
VINGAMENY • 649
INKOKT VIT SPARRIS
Bryntsmörhollandaise • Forellrom • Ramslök
UGNSBAKAD HAVSKATT
Rostad Potatis • Bakad lök • Fänkål • Vitvinsås
VARIATION PÅ RABARBER
Vaniljglass • Fläder- & limekräm • Sockerkaka
KLASSISK KLÅVA MENY • 495
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche
• Blåmussla • Baguette
CRÉME BRULÉE
VEGETARISK MENY • 525
INKOKT VIT SPARRIS
Bryntsmörhollandaise • Cironpärlor • Ramslök
STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG
Rostad Potatis • Grön Sparris • Ramslökssmör
LEJONET & BJÖRNENS GLASS
2 kulor Göteborgsproducerad kvalitetsglass
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
UGNSBAKAD HAVSKATT • 395
Rostad Potatis • Bakad lök • Fänkål • Vitvinsås
HELSTEKT PLATTFISK • 375
Färskpotatis • Grön Sparris • Ramslökssmör
STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG • 295
Rostad Potatis • Grön Sparris • Ramslökssmör • Fänkål
TULLHUSETS FISKSOPPA • 285
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 279
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Sofias Bagebröd
Sött efter maten
VARIATION PÅ RABARBER • 105
Vaniljglass • Fläder- & limekräm • Sockerkaka
CRÉME BRULÉE • 95
LEJONET & BJÖRNEN´S GLASS • 95
2 kulor Göteborgsproducerad kvalitetsglass
SVENSK OST • 59
En bit Svensk Ost • Marmelad
CHOKLADBIT • 45
En bit Chokladtryffel
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 149
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
KAPTEN TULLIS PANERADE FISK • 119
Panerad Vit Fisk • Potatis • Dillmajonnäs • Grönsaker
PANNKAKOR • 99
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 75
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
VÄNERLÖJROM PÅ KLASSISKT VIS • 229
30 g Löjrom • Toast • Crème Fraiche • Rödlök
INKOKT VIT SPARRIS • 209
Bryntsmörhollandaise • Forellrom • Ramslök
Går att få vegetarisk med citronpärlor
TULLARSANDWICH • 195
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
VITLÖKSBRÖD • 79
MANDLAR • 59
En blandning av Valencia- & Marconamandlar
MARINERADE OLIVER • 59
BRÖDKORG • 49
Bröd för 2 Personer • Hembakt Mörkt Bröd • Fröknäcke
• Ostkräm smaksatt med Tång från Hälsö
