

Under Tullhusets 24-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
Skaldjur
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd)
SKALDJURSTALLRIK • 595
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten
• 80g Gräddkokta Bohuslänska Musslor • Baguette • Citronaioli
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 299
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 299
300g Färska Havskräftor från Västkusten • Baguette • Citronaioli
TULLHUSETS BLÅMUSSLOR • 199
cirka 500g Bohuslänska Ekologiska Blåmusslor • Öl
• Grädde • Fänkål • Limeblad • Vitlök • Baguette
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 175
3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
VINGAMENY • 695
VIT SPARRIS
Gubbröra • Brynt Smör • Rostad Mandel
SMÖRAD TORSKRYGG
Vårprimörer • Färskpotatis
• Pepparrotskräm • Brynt Smör
ROSTAD SOCKERKAKA
Hallonpannacotta • Lakrits • Mandel
KLASSISK KLÅVA MENY • 495
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche
• Blåmussla • Baguette
CRÉME BRULÉE
VEGETARISK MENY • 525
VIT SPARRIS
Yuzukräm • Vårsallad • Rostad Mandel
RAMSLÖKSRISOTTO
Grillad Vitkål • Sparris • Rödlöksmarmelad
PAVLOVA
Jordgubbar • Rabarber • Basilika
• Sockertång från Hälsö
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
SMÖRAD TORSKRYGG • 399
Vårprimörer • Färskpotatis • Pepparrotskräm • Brynt Smör
HALSTRAD HAVSKATT • 375
Grön Sparris • Ramslöksrisotto • Rödlöksmarmelad
TULLHUSETS FISKSOPPA • 279
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
RAMSLÖKSRISOTTO • 279
Grillad Vitkål • Sparris • Rödlöksmarmelad
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 265
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Sofias Bagebröd
Sött efter maten
CREME BRULÉE • 115
ROSTAD SOCKERKAKA • 109
Hallonpannacotta • Lakrits • Mandel
PAVLOVA • 109
Jordgubbar • Rabarber • Basilika • Sockertång från Hälsö
SVENSK OST • 75 / st
En bit Svensk Ost • Marmelad
CHOKLADBIT • 45 / st
Chokladbit gjord på Fairtrade Choklad
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 149
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
KAPTEN TULLIS PANERADE FISK • 119
Panerad Torsk • Potatis • Dillmajonnäs • Grönsaker
PANNKAKOR • 99
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 75
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
VIT SPARRIS • 205
Gubbröra • Brynt Smör • Rostad Mandel
Går att få vegetarisk
TULLARSANDWICH • 195
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
VARMRÖKT RÖDING MED RAMSLÖK • 175
Röding Rökt av Jönsson på Fotö • Yuzukräm • Vårsallad • Wasabiflarn
VITLÖKSBRÖD • 85
MARINERADE OLIVER •55
BRÖDKORG • 45
Bröd för 2 Personer • Knäckebröd • Mörkt Saxå • Ostkräm