UA-195633281-1
 

Under Tullhusets 21-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.

ATT STARTA MED

FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 259

200g Färska Räkor • Bröd • Citronaioli

FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 229

300g Färska Havskräftor från Västkusten • Bröd • Citronaioli

HUMMERSOPPA • 195

Västerbotten Pannacotta • Svensk Höstsvamp • 
Fänkål • Ost Sticks

 

TULLARSANDWICH • 185

Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd

VÄSTERBOTTENPAJ • 175

Smörstekt Svensk Höstsvamp • Rårörda Lingon

SMÅTT & GOTT

GRATINERAD HALV HUMMER • 259

Västerbottenpaj • Cognac • Chili • Bröd

RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 239

125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka

OSTBRICKA • 185

3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Bröd

VITLÖKSBRÖD • 79

BRÖDKORG • 39

Tre sorters bröd för 2 personer

VINGA MENY • 595

HUMMERSOPPA

Västerbotten Pannacotta • Svensk Höstsvamp • 
Fänkål • Ost Sticks

 

TORSKRYGG

Palsternackspuré • Svensk Kål • Smörad 
Hummerbuljong • Hummerbit

ÄPPELKLADDKAKA

Vit Choklad • Vaniljkräm • Cognacsmarinerade Björnbär

KLASSISK KLÅVA MENY • 475

TULLARSANDWICH

Räkröra  •  Hembakt Mörkt Bröd

TULLHUSETS FISKSOPPA

Vit fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Bröd

• Creme Fraiche • Blåmussla

 

DUBBEL CHOKLADTRYFFEL

Två Mörka Tryffar Serverade med Hjortronkompott • 
En Gjord på Havtorn • En Gjord på Salt Karamell • Båda 
Tryfflarna Gjorda på Fairtrade Choklad.

VEGETARISK MENY • 495

VÄSTERBOTTENPAJ

Smörstekt Svensk Höstsvamp • Rårörda Lingon 

 

STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG 

Stekost från Sommarhagens Gårdsmejeri med 
Sockertång från Hälsö • Palsternackspuré • Belugalinser • 
Svensk Kål • Sojabrynt Smör

 

ÄPPELKLADDKAKA

Vit Choklad • Vaniljkräm • Cognacsmarinerade Björnbär

MENYFÖRSLAG

* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut. 

HUVUDRÄTTER

SKALDJURSTALLRIK • 459

(Finns vid tillgång och i begränsad mängd)
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten • Vitvinskokta Ekologiska Blåmusslor från Bohuslän • Bröd • Citronaioli

 

UGNSBAKAD TORSKRYGG • 345

Palsternackspuré • Svensk Kål • Smörad Hummerbuljong • Hummerbit

HEL UGNSSTEKT PLATTFISK • 299

Potatis • Svensk Höstsvamp • Sojabrynt Smör • Rårörda Lingon

TULLHUSETS FISKGRATÄNG • 275
Vit Fisk • Räkor • Blåmussla • Duschesspotatis • Hummersås

STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG  • 269

Stekost från Sommarhagens Gårdsmejeri med Sockertång 
från Hälsö • Palsternackspuré • Belugalinser • Svensk Kål • 
Sojabrynt Smör

TULLHUSETS FISKSOPPA • 265

Vit Fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Bröd • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd

SÖTT EFTER MATEN

INKOKT PÄRON • 99

Pistage Pannacotta • Ekologisk Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Salt Karamellsås • Pecannötter

 

ÄPPELKLADDKAKA • 99

Vitchoklad • Vaniljkräm • Cognacsmarinerade Björnbär

EKOLOGISK VANILJGLASS • 99 

En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Salt Karamellsås

 

DUBBEL CHOKLADTRYFFEL • 79

Två Mörka Tryffar Serverade med Hjortronkompott • 
En Gjord på Havtorn • En Gjord på Salt Karamell •

Båda Tryfflarna Gjorda på Fairtrade Choklad.

FÖR DE SMÅ

TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 129

Vit Fisk • Räkor • Potatis • Purjolök • Morot •

Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd

 

SJÖRÖVARBURGARE • 99   

Fiskburgare • Piratsås • Gurka • Morot • Bröd • Potatis

PLÄTTAR • 85

8 Plättar • Sylt • Grädde

HALV PORTION UR MENYN • till halva priset   

 

BARNGLASS • 55    

En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från 

Lejonet & Björnen • Chokladsås