

Under Tullhusets 25-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
Skaldjur
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd - förbeställ via tel eller mail om du önskar reservera)
SKALDJURSTALLRIK • 595
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten
• 80g Gräddkokta Bohuslänska Musslor • Baguette • Citronaioli
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 225
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 375
300g Färska Havskräftor från Västkusten • Baguette • Citronaioli
TULLHUSETS BLÅMUSSLOR • 225
ca 500g Bohuslänska Ekologiska Blåmusslor • Öl
• Grädde • Fänkål • Limeblad • Vitlök • Baguette
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 175
3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
VINGAMENY • 649
VÄNERLÖJROM I PETIT CHOUX
Västerbottenostkräm • Picklad Rödlök
UGNSBAKAD HAVSKATT
Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör
• Pepparrotskräm • Vårprimörer
CHOKLADKAKA
Espressopannacotta • Havtorn
• Kanderad Sockertång från Hälsö
KLASSISK KLÅVA MENY • 479
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche
• Blåmussla • Baguette
CRÉME BRULÉE
VEGETARISK MENY • 495
TÅNGCAVIAR I PETIT CHOUX
Pepparrotskräm • Picklad Rödlök
BAKAD PORTOBELLO
Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör
• Pepparrotskräm
CRÉME BRULÉE
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
UGNSBAKAD HAVSKATT • 395
Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör • Pepparrotskräm • Vårprimörer
HALSTRAD RÖDING • 329
Räkor • Sandefjordsås • Kokt Potatis • Vårprimörer • Gurka
TULLHUSETS FISKSOPPA • 279
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
BAKAD PORTOBELLO • 279
Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör • Pepparrotskräm
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 279
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Sofias Bagebröd
Sött efter maten
CHOKLADKAKA • 99
Espressopannacotta • Havtorn
CRÉME BRULÉE • 95
LEJONET & BJÖRNEN´S GLASS • 95
2 kulor Göteborgsproducerad kvalitetsglass
SVENSK OST • 59
En bit Svensk Ost • Marmelad
CHOKLADBIT • 45
En bit Chokladtryffel
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 149
Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
KAPTEN TULLIS PANERADE FISK • 119
Panerad Vit Fisk • Duschessepotatis • Dillmajonnäs • Grönsaker
PANNKAKOR • 99
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 75
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
VÄNERLÖJROM I PETIT CHOUX • 195
Västerbottenostkräm • Picklad Rödlök
HALSTRAD PILGRIMSMUSSLA • 185
Svart Vitlökskräm • Västerbottencrunch
• Fermenterad Kål med Sockertång från Hälsö
TULLARSANDWICH • 175
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TÅNGCAVIAR I PETIT CHOUX • 175
Pepparrotskräm • Picklad Rödlök
VITLÖKSBRÖD • 75
MANDLAR • 59
En blandning av Valencia- & Marconamandlar
MARINERADE OLIVER • 59
BRÖDKORG • 45
Bröd för 2 Personer • Hembakt Mörkt Bröd • Fröknäcke
• Ostkräm smaksatt med Tång från Hälsö
