

Under Tullhusets 21-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
Skaldjur
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 259
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 229
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
SKALDJURSTALLRIK • 459
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd)
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten • Vitvinskokta Blåmusslor från Bohuslän • Citronaioli • Bröd
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 239
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 149
2 Svenska Ostar • Marmelad • Bröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
VINGA MENY • 595
KRÄFTSOPPA
Kräftstjärt • Västerbottenkräm • Kumminknäcke
UGNSBAKAD TORSKRYGG
"Skrei" från Nordnorge • Sandefjordsås • Potatisterrin • Picklad Senapssallad • Forellrom
BRYNT SMÖRKLADDKAKA
Smulpaj • Vitchoklad • Hjortron • Ekologisk Vaniljglass från Lejonet & Björnen
KLASSISK KLÅVA MENY • 475
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Vit fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Bröd
• Creme Fraiche • Blåmussla
DUBBEL CHOKLADTRYFFEL
Två Mörka Tryfflar gjorda på Fairtraide Choklad • Karamell • Blodapelsin • Kanderade Popcorn
VEGETARISK MENY • 495
GRILLAD KRONÄRTSKOCKA
Jordärtskockspuré • Sockertång från Hälsö
SVAMPRISOTTO
Bakade Morötter • Svensk Kål • Picklad Lök • Rostade Pumpafrön
BRYNT SMÖRKLADDKAKA
Smulpaj • Hjortron • Ekologisk Vaniljglass från Lejonet & Björnen
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
UGNSBAKAD TORSKRYGG • 345
"Skrei" från Nordnorge • Sandefjordsås • Potatisterrin • Picklad Senapssallad • Forellrom
SMÖRSTEKT RÖDTUNGAFILÉ • 299
Saltbakad Mandelpotatis • Svampsås • Picklad Rödlök • Grönkål
TULLHUSETS FISKGRATÄNG • 275
Vit Fisk • Räkor • Blåmussla • Duschesspotatis • Hummersås
SVAMPRISOTTO • 269
Bakade Morötter • Svensk Kål • Picklad Lök • Rostade Pumpafrön
TULLHUSETS FISKSOPPA • 265
Vit Fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd
Sött efter maten
BRYNT SMÖRKLADDKAKA • 99
Smulpaj • Hjortron • Ekologisk Vaniljglass från Lejonet & Björnen
MÖRK CHOKLADPASTEJ • 99
Chokladsås • Citrussallad • Krossad Maräng
EKOLOGISK VANILJGLASS • 99
Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Salt Karamellsås
DUBBEL CHOKLADTRYFFEL • 79
Två Mörka Tryfflar gjorda på Fairtraide Choklad • Karamell • Blodapelsin • Kanderade Popcorn
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 129
Vit Fisk • Räkor • Potatis • Purjolök • Morot •
Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd
SJÖRÖVARBURGARE • 99
Fiskburgare • Piratsås • Gurka • Morot • Bröd • Potatis
PANNKAKOR • 85
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 55
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från
Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
HALSTRAD PILGRIMSMUSSLA • 215
Jordärtskockspuré • Toppat med Löjrom
KRÄFTSOPPA • 195
Kräftstjärt • Västerbottenkräm • Kumminknäcke
TULLARSANDWICH • 185
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
GRILLAD KRONÖRTSKOCKA • 175
Jordärtskockspuré • Sockertång från Hälsö