Under Tullhusets 22-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
17 nov - 22 dec serveras julbord på Tullhuset.
Nedan meny är från hösten 2023 så som den såg ut då. Ny meny för januari 2024 presenteras efter julbordet!
Skaldjur
SKALDJURSTALLRIK • 495
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd)
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten • Vitvinskokta Blåmusslor från Bohuslän • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 275
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 245
300g Färska Havskräftor från Västkusten • Citronaioli • Bröd
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 175
3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
HUMMERMENY • 675
HUMMERSOPPA
Dill- & Fänkålskryddad Pannacotta • Bröd
HÄLLEFLUNDRA
Persiljerotspuré • Hummersås • Gratinerad Kräfta • Grillad Fänkål
ÄPPELTARTE
Svenska Höstäpplen • Kardemumma • Rosmarin •
Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen
KLASSISK KLÅVA MENY • 535
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Vit fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Bröd • Creme Fraiche • Blåmussla
EKOLOGISK VANILJGLASS
Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen
• Rårörda Björnbär
VEGETARISK MENY • 535
VÄSTERBOTTENPAJ
Smörstekta Kantareller • Rårörda Lingon
STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG
Stekost från Sommarhagens Gårdsmejeri med Sockertång från Hälsö
• Örtslungad Potatis • Svensk Kål • Belugalinser • Höstsvamp
ÄPPELTARTE
Svenska Höstäpplen • Kardemumma • Rosmarin •
Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
HÄLLEFLUNDRA • 375
Persiljerotspuré • Hummersås • Gratinerad Kräfta • Grillad Fänkål
UGNSSTEKT HEL PLATTFISK • 325
Potatis • Brynt Smör • Kantareller • Rårörda Lingon
TULLHUSETS FISKGRATÄNG • 289
Vit Fisk • Räkor • Blåmussla • Duchessepotatis • Hummersås
STEKHETA STINA MED SOCKERTÅNG • 279
Stekost från Sommarhagens Gårdsmejeri med Sockertång från Hälsö
Örtslungad Potatis • Svensk Kål • Belugalinser • Höstsvamp
TULLHUSETS FISKSOPPA • 279
Vit Fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 265
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
Sött efter maten
CRÉME BRULÉE • 120
ÄPPELTARTE • 109
Svenska Höstäpplen • Kardemumma • Rosmarin • Ekologisk
Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen
EKOLOGISK VANILJGLASS • 109
Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Rårörda Björnbär
CHOKLADTRYFFEL • 45 / st
Mörk Tryffel gjord på Fairtraide Choklad • Fråga personalen efter kvällens smak
SVENSK OST • 65 / st
En bit Svensk Ost • Marmelad • Fråga personalen efter kvällens smak
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 139
Vit Fisk • Räkor • Purjolök • Morot • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Bröd
SJÖRÖVARBURGARE • 110
Fiskburgare • Piratsås • Gurka • Morot • Bröd • Potatis
PANNKAKOR • 95
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 65
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
GRATINERAD HALV HUMMER • 295
Chili- & Cognacsmör • Grillad Citron • Bröd
TULLARSANDWICH • 195
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
HUMMERSOPPA • 195
Dill- & Fänkålskryddad Pannacotta • Bröd
VÄSTERBOTTENPAJ • 175
Smörstekta Kantareller • Rårörda Lingon
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
