top of page
illustration
Skaldjur

Under Tullhusets 25-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.

Skaldjur

(Finns vid tillgång och i begränsad mängd - förbeställ via tel eller mail om du önskar reservera)

SKALDJURSTALLRIK • 595

200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten

• 80g Gräddkokta Bohuslänska Musslor • Baguette • Citronaioli

FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 225

200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd

FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 375

300g Färska Havskräftor från Västkusten • Baguette • Citronaioli

TULLHUSETS BLÅMUSSLOR • 225

ca 500g Bohuslänska Ekologiska Blåmusslor • Öl
• Grädde • Fänkål • Limeblad • Vitlök • Baguette

Smått & gott

RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249

125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka

OSTBRICKA • 175

3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd

 VITLÖKSBRÖD • 79

BRÖDKORG • 39

Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm

VINGAMENY • 649

VÄNERLÖJROM I PETIT CHOUX

Västerbottenostkräm • Picklad Rödlök

 

UGNSBAKAD HAVSKATT

Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör

• Pepparrotskräm • Vårprimörer

CHOKLADKAKA

Espressopannacotta • Havtorn
• Kanderad Sockertång från Hälsö

KLASSISK KLÅVA MENY • 479

TULLARSANDWICH

Räkröra  •  Hembakt Mörkt Bröd

TULLHUSETS FISKSOPPA

Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche

• Blåmussla • Baguette

 

CRÉME BRULÉE

VEGETARISK MENY • 495

TÅNGCAVIAR I PETIT CHOUX

Pepparrotskräm • Picklad Rödlök

 

BAKAD PORTOBELLO

Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör

• Pepparrotskräm

CRÉME BRULÉE

Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut. 

Huvudrätter

UGNSBAKAD HAVSKATT • 395

Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör • Pepparrotskräm • Vårprimörer

HALSTRAD RÖDING • 329

Räkor • Sandefjordsås • Kokt Potatis • Vårprimörer • Gurka

TULLHUSETS FISKSOPPA • 279

Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette

BAKAD PORTOBELLO • 279

Potatis- & Ramslöksterrine • Kaprissmör • Pepparrotskräm

RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 279

125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Sofias Bagebröd

Sött efter maten

CHOKLADKAKA • 99

Espressopannacotta • Havtorn

CRÉME BRULÉE • 95

LEJONET & BJÖRNEN´S GLASS • 95

2 kulor Göteborgsproducerad kvalitetsglass

SVENSK OST • 59

En bit Svensk Ost • Marmelad

CHOKLADBIT • 45

En bit Chokladtryffel

För de små

TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 149

Vit Fisk • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette

 

KAPTEN TULLIS PANERADE FISK • 119

Panerad Vit Fisk • Duschessepotatis • Dillmajonnäs • Grönsaker

PANNKAKOR • 99

3 Pannkakor • Sylt • Grädde

HALV PORTION UR MENYN • till halva priset   

 

BARNGLASS • 75    

En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås

Att starta med

VÄNERLÖJROM I PETIT CHOUX • 195

Västerbottenostkräm • Picklad Rödlök

HALSTRAD PILGRIMSMUSSLA • 185

Svart Vitlökskräm • Västerbottencrunch
• Fermenterad Kål med Sockertång från Hälsö

TULLARSANDWICH • 175

Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd

TÅNGCAVIAR I PETIT CHOUX • 175

Pepparrotskräm • Picklad Rödlök

VITLÖKSBRÖD • 75

 

MANDLAR • 59

En blandning av Valencia- & Marconamandlar

MARINERADE OLIVER • 59

BRÖDKORG • 45

Bröd för 2 Personer • Hembakt Mörkt Bröd • Fröknäcke
• Ostkräm smaksatt med Tång från Hälsö

bottom of page