Skärgårdslunch
Vecka 10
DAGENS FÅNGST • 159
Kräftsås • Dillstompad Potatis • Musslor • Bakad Fänkål
LAXPASTA • 175
Svensk Pasta • Spenat • Citron • Rökt Lax
BAKAD FÄNKÅL • 175
Stompad Potatis • Citronsås • Spenat
Vecka 11
DAGENS VITA FISK • 159
Vitvinssås • Duchesse • Hackat ägg • Räkor • Dillgurka
KRÄMIG RÄKPASTA • 175
Svensk Pasta • Räkor • Västerbottenost • Purjolök • Hummersås • Tomater
RISOTTO MED KRONÄRTSKOCKA • 175
Kronärtskocka • Västerbottenost • Friterad Persilja • Bakad Tomat
Vecka 12
PEPPARROTSBAKAD VIT FISK • 159
Senapssås • Bakade Rotfrukter • Bakad Lök
KRÄMIG LAXPASTA • 175
Svensk Pasta • Kallrökt Lax • Vitvinssås • Broccoli • Purjolök • Dill
OSTBAKAD PORTOBELLO • 175
Rostade Rotfrukter • Bakad Lök • Picklade Senapsfrö
Vecka 13
UGNSBAKAD DAGENS FÅNGST • 159
Pepparrotskräm • Svamp • Prästostpuré • Vinterkål
HET RÄKPASTA • 175
Svensk Pasta • Chili • Räkor • Vitlök • Örter • Tomat
SVAMPRISOTTO • 175
Svensk Svamp • Västerbottenost • Bakad Svensk Kål • Rostade Pumpafrön
Vecka 14
DAGENS VITA FISK • 159
Vitvinsås • Potatis- & Rotselleriterrin • Vintergrönt • Betor
LAXPASTA • 175
Svensk Pasta • Dragon • Citron • Lax
SMÖRBAKAD KÅL • 175
Potatis- & Rotselleriterrin • Belugalinser • Spenat • Citron- & Dragonvinägrett
Skärgårdslunch är ett erbjudande som serveras utöver á la cartemenyn helgfri måndag till fredag kl 12.00 - 15.00.
På helgen serveras Helglunchen, som är en fiskrätt utöver á la carten, för 195:- kl 13.00 - 16.00.
I VÅR A LA CARTEMENY
SKALDJURSTALLRIK • 449
(finns vid tillgång och i begränsad mängd)
200g Färska Räkor • 300g Färska Kräftor • Vitvinskokta Ekologiska Blåmusslor från Bohuslän • Bröd • Citronaioli
Dryckestips Millet Chablis
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 229
125g handskalade Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
Dryckestips Millet Chablis / Tullhuset Lager
HETA MUSSLOR • 175
Grön chili – Grädde – Kokos – Bröd
Dryckestips Millet Chablis/ Lagunitas IPA
